四川法制报（张雪松张光才记者夏菲妮吴显云）12月14日，全省食品安全网格化监管和“地沟油”整治工作会在资阳市召开。

　　记者从会上获悉，全省将开展为期1年的“地沟油”专项整治，重点督促指导屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮服务单位全面落实主体责任，推动80%以上的餐饮服务单位实现“明厨亮灶”，确保群众吃得放心，吃得安全。

　　记者了解到，本次专项整治分为排查、集中整治、检查督查和总结评估四个阶段。2018年1月至5月各部门要对发现“地沟油”问题隐患进行督促整改专项整治，对“地沟油”违法线索要逐一侦办，大案要案挂牌督办，对重点地方和部位集中严打严治。6月至8月，各地、各部门对行动开展情况进行自查总结，7月底前报送专项整治总结报告。省食安办将组织开展交叉检查，并会同有关省直部门开展现场督促。9月汇总评估各地、各部门对“地沟油”专项整治有力的给予通报表扬，对整治不力隐患严重的地方和部门全省通报批评。

　　会上，省食品药品监管局、省公安厅、省农业厅、省住建厅等省食安委成员单位将从加大监督检查执法力度、严厉打击违法犯罪行为、加强餐厨垃圾回收管控、推动无害化处理和资源利用等方面合力严防“地沟油”回流餐桌等作了发言。

　　据悉，今年全省未发生一起较大以上食品安全事故，一般事故发生率大幅下降，社会整体满意度明显提升。